Bolo Integral de Banana

Bolo Integral de Banana ✨sem farinha branca✨! 🔹4 ovos - sem a película da gema (ela que deixa aquele cheiro forte de ovo) - é só passar na peneira; 🔹3 Bananas 🔹6 CS de Farelo de Trigo Integral; 🔹6 CS de Farelo de Aveia; 🔹3 CS de Ativo de Fibras (uso da marca Jasmine) - é uma farinha de um mix de sementes, mas também pode ser substituído por farinha de linhaça dourada;

🔹4 CS de Uva Passa; 🔹5 CS de Leite em Pó Desnatado; 🔹5 CS de Leite Desnatado Líquido; 🔹1 Potinho de Iogurte Natural Desnatado (170gr, mas varia de acordo com a marca); 🔹10 gotas de essência de baunilha (opcional, são livres de calorias); 🔹1 CS de óleo de coco; 🔹1 CS de açúcar mascavo; 🔹1 CS de canela; 🔹1 CS de fermento; 🔹 Mel a gosto.

Reserve uma banana, o mel e o fermento. Misture todos os demais ingredientes no liquidificador, depois acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa numa forma untada com um pingo de azeite de oliva e espalhe com um guardanapo para tirar o excesso. Corte a banana reservada em rodelas, coloque por cima da massa e salpique por cima canela e mel. Forno préaquecido em 200ºc, por 30min.

📍obs.: eu ia colcar umas castanhas trituradas, mas eu esqueci 😔 iria ficar mais delícia ainda.. Se vcs fizerem essa receita acrescentem!! Certeza que não vão se arrepender!! 📍por conter bastante fibras ela traz mais saciedade e ainda auxilia nosso amiguinho intestino.

Beijos, Rê.

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